«Ahora primera horneada que hecho en esta temporada no había quemao.., ahora está todo cambiado pue oiga.. ates la gente ocupaba en invierno el carbón pa las casas pa ser  brasero y ahora el brasero no se usa dentro de las casas… el carbón ahora lo ocupan casi pa puro asados.. antes no po, antes la gente en el pueblo cocinaban con el  carbón.. unos tíos míos llevaban camionadas pal puerto todas las semanas«

Cesar Altamirano

Esos son los cocedores pa cocer, las troneras que le llaman… entonces ahora está buena esta y se va tapando esa, después más tarde se va tapando esta otra y esa amanece mañana.

Cesar Altamirano

Don Cesar Altamirano «carbonero» lleva mas de 30 años trabajando haciendo el carbón en la localidad de Quebrada Alvarado. En este audio don Cesar nos cuenta como es el trabajo del carbón. El tiempo que se necesita para cocer, el sistema o técnica que se utiliza respecto al uso del horno. Las maderas que utiliza.

Siempre yo he tratado de no quemar cuando joden, por ser ahora mismo yo no quemaba porque el tiempo no se nublaba entonces el viento no va para arriba  

Cesar Altamirano

En esta parte de la entrevista don Cesar nos cuenta respecto a los ingresos que le reporta el carbón. Las dificultades de hacer carbón por las nuevas disposiciones legales (uso de árbol nativo, contaminación). Las razones por las cuales va quedando menos gente que desee trabajar en el carbón. También nos explica como se arma un horno de carbón

Segmento de la entrevista en donde don Cesar expresa su apreciación respecto al trabajo en el campo: «Es muy matador el trabajo en el campo». También relata las condiciones en las que antiguamente se desarrollaban los niños y jóvenes respecto a la educación y el trabajo